Het is alweer twee jaar geleden dat Nespresso met een Special Reserve kwam. Destijds de Hawaii Kona. Een bijzondere grand cru met een eigen verhaal. Dit jaar doet Nespresso dit opnieuw met de Special Reserve 2014 Maragogype.
Wie ‘wel wat’ van koffie weet, herkent als het goed is de naam van de Maragogype boon. Deze heet ook wel de olifantenboon omdat deze zo groot is. Het betreft een mutatie van de bekende arabica boon die we in vele andere grand cru’s van Nespresso tegenkomen. De Maragogype is enorm gevoelig voor de grondstoffen waarin deze word gekweekt en neemt deze smaken snel over.
Het kweken van de Maragogype boon is een prijzige aangelegenheid. De struiken zijn duur, net als het onderhoud ervan. De oogst is bovendien relatief klein. Daardoor is de smaakvolle boon zeer gewild.
Nespresso past split-roasting toe om de Maragogype te branden. Het melange bestaat uit Maragogype bonen uit Mexico, Nicaragua, Guatamala en Colombia. Afhankelijk van de herkomst past men de brandtijd aan.
Voor de introductie van deze exclusieve etui met grand cru’s, is Nespresso de samenwerking met Riedel aangegaan. Riedel heeft een speciaal glas ontwikkeld dat helpt om alle aroma’s van de Maragogype te vangen en zo optimaal te genieten van de smaken die vrijkomen bij het drinken van een glas Maragogype. Het glas heeft de naam Reveal meegekregen. De Maragogype en de glazen zijn los, maar ook in een speciale geschenkset te koop. Binnenkort lees je alles over deze nieuwe smaak.
Beschikbaarheid
De Maragogype gaat €12 per etui (10 grand cru’s) kosten. Voor een set van twee Reveal glazen betaal je €28.