Review: Philips Viva Collection Pastamaker HD2334/12

Zelf pasta maken kan een aardige uitdaging zijn. Ik deed het altijd alleen als ik er echt de tijd voor kon nemen. Maar wat als het niet meer dan 5 minuten kost? Letterlijk! Dan heb je waarschijnlijk de Philips Viva Collection Mastamaker HD2334/12 in de keuken staan.

Philips introduceerde de Philips Viva Collection Mastamaker HD2334/12 afgelopen jaar tijdens de IFA in Berlijn. Dit jaar kwam de pastamaker dan ook echt in Nederland op de markt. De beloften op de IFA waren geweldig, maar ik geef toe dat ik met mijn pasta ervaring sceptisch was. Nergens voor nodig.

Unboxing

Philips levert de Philips Viva Collection Mastamaker HD2334/12 mooi compleet. Je krijgt standaard vier verschillende pastavormen, een schoonmaaktool/schraper, een schoonmaakborstel en heel veel documentatie, waaronder een kookboekje.

Specs

Deze pastamaker is gemaakt om voor minimaal 2, maximaal 4 personen in één keer pasta te bereiden. Heb je meer nodig, kun je hem twee keer achter elkaar gebruiken, waarna hij een half uurtje nodig heeft om intern af te koelen. De machine trekt 150 Watt

Design

De Philips Viva Collection Mastamaker HD2334/12 meet slechts 13,5 x 28,7 x 35 CM. Inderdaad, een stuk kleiner dan de concurrerende machines op de markt, wat ideaal is in de doorgaans krappe Hollandse keukens. Het is niet heel verrassend dat Philips een IF Award met dit stukje design heeft weten te winnen.

Is het design dan perfect? Ach, het komt wel heel dicht in de buurt. Er zit een lade in waarin je de belangrijkste accessoires kunt opbergen. Inclusief de vorm en tool die je nog kunt bijkopen. Er is aan kabelmanagement gedacht zodat je het snoer rond de machine kunt wikkelen. Al mis ik daarbij wel iets van een klemmetje zodat dat ook echt goed werkt. En als je de kabel om de machine wikkelt, maakt het snoer een wel heek krap bochtje waarbij we ons stiekem afvragen of dat wel 10 jaar goed blijft gaan.

Maar verder… wouw, wat een mooie machine! Philips gebruikt enkel plastics, maar gebruikt die heel netjes in het ontwerp van de pastamaker. Het ontwerp van de mengarmen is zelfs super slim. Wanneer ze tegen de klok draaien, mengen ze keurig het pastadeeg. Draaien ze de andere kant op, scheppen ze de deegkorrels in de worm die er dan weer pasta van perst. Slim!

Voor het afsnijden van de pasta en het schoonmaken van de vormpjes, krijg je van Philips een goed uitgedachte tool. Al is dit in het ontwerp het enige puntje van kritiek. Als we kijken naar de pasta uitbreiding voor de KitchenAid keukenmachine, die hebben een ijzerdraadje. Dat werkt stiekem net even wat beter bij holle vormen. De schraper duwt de penne / macaroni aan één kant namelijk dicht wanneer je die ‘afsnijdt’ van de vorm. Dan werkt de oplossing van KitchenAid net even wat beter met dat ijzerdraadje. Van de andere kant, deze machine van Philips is een snellere en gemakkelijker oplossing als we kijken naar het totale proces van het pasta maken.

Schoonmaken

Maar dan, wanneer je de pasta hebt gemaakt, moet de machine schoon… Philips heeft alle onderdelen vaatwasserbestendig gemaakt. Ja, het is nog steeds aan te raden om grove deegresten even te verwijderen voor je de onderdelen in de vaatwasser plaatst. En… de vaatwasser mag niet warmer draaien dan 60 graden om te voorkomen dat de onderdelen gaan vervormen. Alleen met het transparante reservoir willen we daar niet aan. Dit omdat een vaatwasser het plastic dof kan maken. Dat doen we even snel met de afwasborstel. Maar ik moet toegeven, dat is echt nauwelijks vuil te noemen.

Effectiviteit

Bij de specs noemden we al het aantal personen waarvoor de machine pasta kan bereiden. De reden dat hij niet teveel in één keer doet, heeft met het motorvermogen, de koeling en de beperkte omvang van de machine te maken. Meer deeg verplicht het gebruik van een sterkere motor. Een sterker motor verplicht sterker materiaal en meer deeg heeft ook meer ruimte nodig. Het is dus gewoon een afweging.

Zet de machine het deeg tot de laatste korrel om in pasta? Nee, dat ook niet. Wie lui wilt zijn, moet accepteren dat er een beetje verlies is. Maar dat verlies is met een grote en kleine portie hetzelfde. Dus maak gewoon meer pasta als je daar echt over wilt vallen.

Documentatie

Met de machine krijg je een prachtige handleiding meegeleverd van Philips. Daarin zitten een aantal basisrecepten voor zowel Italiaanse als Oosterse gerechten. Immers, Pasta en Noodles liggen erg dicht op elkaar. En het belangrijkste is natuurlijk de collectie deegrecepten die erin staan. Die zijn uitgewerkt op basis van de speciale maatbekertjes die Philips met het apparaat meelevert. Je bent vrij af te wijken van de recepten, maar dan moet je ook accepteren dat het bereiden van een pasta niet altijd in één keer goed gaat. En als ik heel eerlijk ben, deze recepten zijn gewoon super snel af te meten. Als ik snel verse pasta wil, zit ik ook echt niet op een foute batch te wachten als ik eerlijk ben.

Naast dat de documentatie wat staatjes geeft met de deegrecepten, geeft Philips ook uit waarom je gerechten op een bepaalde manier maakt. Waarom je bij de ene bloem soort ei nodig hebt en bij de andere niet. Zowel de handleiding als het kookboek zijn echt wel interessant.

Conclusie Philips Viva Collection Mastamaker HD2334/12

Ik heb nooit geloofd in de instant pasta machines. En ik heb ze nooit gewild. Veel te groot. Maar nu de Philips Viva Collection Mastamaker HD2334/12 in mijn keuken staat, is de hoeveelheid pasta die ik op voorraad heb, een stuk geslonken. Ik heb wel meer bloem op voorraad. Want ook na een drukke dag, heb ik in vijf minuten gewoon verse pasta om te koken. We weten allemaal hoe enorm duur verse pasta in de winkel is terwijl er voor slechts enkele centen aan bloem in gaat. Of je nou liever spaghetti maakt of soba noodles, dit is echt een leuke keukenmachine.